หมู ชุบ เกล็ด
แต่การรอคอยนั้นก็คุ้มค่าทีเดียวครับ หมูทอดทงคัตสึของ Katsukura นั้นถือเป็นหนึ่งในสุดยอดทงคัตสึของประเทศไทยเลย โดยจุดเด่นของร้านนี้ผมขอยกให้กับตัวเนื้อหมูที่แน่นฉ่ำและเครื่องเคียงที่โดดเด่นมากทั้งข้าวผสมลูกเดือย สลัดกะหล่ำปลีส้มยูสุ ซุปมิโสะแดงและซอสทงคัตสึที่รสชาติค่อนข้างนุ่มนวล ใครชอบหมูทอดทงคัตสึผมขอแนะนำให้มาลองครับ!! Panasm's score: [ ★★★, $$$ $ $] 1. Kurobuta Premium Tonkatsu (500++ THB) – หมูคุโรบูตะส่วนสันนอก 160 กรัมชุบเกล็ดขนมปังทอดเสิร์ฟคู่กับกะหล่ำปลี ข้าวและซุปมิโสะแบบเติมไม่อั้น เนื้อหมูชิ้นใหญ่และฉ่ำกำลังดี ทานคู่กับกะหล่ำปลีซอยราดน้ำสลัดส้มยูสุและซอสทงคัตสึงาบดได้อย่างลงตัวมาก (8/10) 2. Yuba Rolled Vegetable Cutlet and Pork Tenderloin Tonkatsu (480++ THB) – เซ็ตทงคัตสึหมูสันในและฟองเต้าหู้ห่อผักหลากสีชุบเกล็ดขนมปังทอดเสิร์ฟคู่กับกะหล่ำปลี ข้าวและซุปมิโสะแบบเติมไม่อั้น (7/10) 3. Jumbo Prawn Katsu (260++ THB) – กุ้งคัตสึตัวใหญ่ยักษ์เนื้อด้านในยังเด้งอยู่เสิร์ฟคู่กับซอสทาร์ทาร์และเลม่อน ที่ตั้ง: ICONSIAM ชั้น 4 โซน Rose Dining เวลาเปิดให้บริการ: 10:00 – 22:00 เบอร์ติดต่อ: 02 288 0205 Website: – Facebook page: เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม " Yummy Gallery " เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter (ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
- รวมสูตร ชุบเกล็ดขนมปังทอด 64 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
- หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด
รวมสูตร ชุบเกล็ดขนมปังทอด 64 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
ผสมน้ำเปล่า ผงดาชิ น้ำตาลทราย สาเก มิริน และโชยุ คนให้เข้ากัน 2. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม แล้วตักน้ำซุปใส่ลงไปในไข่ ตีให้เข้ากัน (ทำเพื่อให้ไข่มีรสชาติค่ะ) 3. นำหอมหัวใหญ่ใส่ในกระทะ เทน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย ผัดด้วยไฟกลางจนกว่าหอมหัวใหญ่จะใส เทน้ำซุปลงไป ต้มไปสักครู่ ให้ความหวานจากหอมหัวใหญ่ออกมา ใส่ทงคัตสึลงไป แล้วเทไข่ลงไป รอให้ไข่เดือด แล้วจึงปิดฝา ดับไฟ ทิ้งไว้ 30-60 วินาที ขึ้นอยู่กับว่าเราชอบไข่สุกระดับไหน 4. ตักข้าวใส่ถ้วยแล้วเทคัตสึด้งราดลงไป โรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ ถ้าเป็นทงคัตสึที่ซื้อมา หรือทงคัตสึที่เย็นแล้ว ให้นำทงคัตสึไปจี่ในกระทะ เพื่อให้ผิวนอกกรอบ และร้อนก่อนจะนำไปทำคัตสึด้งนะคะ + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คัตสึด้ง อาหารญี่ปุ่นกรอบนอกชุ่มซอส ยอมอ้วนก็คราวนี้ อ๊า... หมูทอดทงคัตสึอะไรมันจะน่ากินเบอร์นั้นล่ะคุณขา กินอร่อยได้ทุกมื้อ เช้ายันเย็นไม่มีเบื่อแน่นอน ไม่กลัวอ้วนเชิญค่า เชิญ! เรื่องที่คุณอาจสนใจ
นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงคลุกกับแป้งชุบทอดให้ทั่ว จากนั้นนำไปชุบลงในไข่ไก่ให้ทั่ว สุดท้ายคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว เตรียมไว้ 5. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เนื้อหมูลงทอดด้วยไฟกลางจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตัดเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึ + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หมูทอดทงคัตสึ สูตรหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน อร่อยง่าย ๆ ++++++++++++++ 2. หมูทอดทงคัตสึ (สูตรไม่อมน้ำมัน) หมูทอดทงคัตสึตำรับญี่ปุ่น สูตรนี้จาก เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita หมูทอดชุบเกล็ดขนมปังกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับซอสทงคัตสึ หรือจะโปะข้าวเป็นเมนูข้าวหน้าหมูทอดก็ได้ มาพร้อมเคล็ดลับทอดหมูไม่อมน้ำมัน ของดีแบบนี้ต้องบอกต่อค่ะ ส่วนผสม หมูทอดทงคัตสึ • เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง • ไข่ไก่ 1 ฟอง • เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วยตวง • น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง + 1/2 ถ้วยตวง • ซอสทงคัตสึ ตามชอบ • กะหล่ำปลีซอย ตามชอบ วิธีทำหมูทอดทงคัตสึ 1. นำเนื้อหมูมาทุบ หรือจิ้ม เป็นการตัดเส้นใยเนื้อ เพื่อให้เนื้อหมูนุ่ม เคี้ยวง่ายหลังจากสุกแล้ว จะหั่น หรือไม่หั่นก็ได้ (แต่ถ้าหั่นเป็นชิ้นพอคำ เวลาทอดจะสุกถึงด้านใน โดยที่ด้านนอกจะไม่ไหม้เกินพอดี และด้านนอกไม่สุกเกินไปจนเนื้อกระด้าง) 2.
หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด เมนูหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด เป็นหมูทอดแบบออสเตรเลีย สำหรับชื่อเป็นภาษาอังกฤษ อ่านว่า ชะนิทเซ่ล ต้นฉบับออสเตรเลียเค้าใช้เนื้อลูกวัว เป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองเวียนนา สำหรับวิธีการทำ ก็ง่ายมาก ทำตามวิดีโอสอนทำอาหาร ที่เชฟเอียน พงษ์ธวัช มาสาธิตการทำ ใช้เวลาไม่นานก็เรียบร้อยได้เป็นจานเด็ด อร่อยเริ่ด เลิศรส หมูทอดแบบออสเตรเลีย ที่ว่า ทำออกมาแล้วหน้าตาใกล้เคียงกับทงคัตสึ หมูทอดของญี่ปุ่น เมนูง่ายๆ ทำได้เองที่บ้าน มีนำเสนอสำหรับลูกค้าท็อปส์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต อยู่ในโบรชัวร์ประจำสัปดาห์ วันที่ 31 พ. ค. - 13 มิ. ย.
- ทงคัตซึ (หมูชุบแป้งทอด) - LIVE JAPAN (ญี่ปุ่นการท่องประสบการณ์แนะนำ)
- แลกเปลี่ยนเหรียญบิทคอยน์เข้า PayPal - YouTube
- Icon siam ร้านอาหาร
- Maisen : ร้านหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มจนสามารถใช้ตะเกียบตัดได้ !! @ Siam Paragon – Panasm's Blog
- มา ย ครา ฟ 1.11 2 apk pure
- ใหม่ NEW HONDA CRF1100L AFRICA TWIN 2022-2023 ราคา-ตารางผ่อน-ดาวน์ | รถใหม่ 2022-2023 รีวิวรถ, ราคารถใหม่, ข่าวรถใหม่, รถยนต์
- สอบถามคะ สอบ Pre Test ม.1 คือ อะไร - Pantip
- หมูชุบเกล็ดขนมปัง | Food Promart
- หมูทอดชุปเกล็ดขนมปัง แป้งกรอบ หมูนุ่ม ทำขายได้เลย #บ้านเราสตอรี่ - YouTube
Post Views: 3, 458 รีวิว: Maisen ประเภทอาหาร: Tonkatsu "ทงคัตสึ" หรือ หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์ญี่ปุ่น คือ หนึ่งในเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ผมชื่นชอบในการรับประทานเป็นการส่วนตัวมากๆ ซึ่งในกรุงเทพก็มีร้านหมูทอดทงคัตสึโดยเฉพาะให้เลือกมากมายหลากหลายแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็น Tonkatsu Wako, Saboten และ Katsuya แต่แบรนด์ที่ผมชื่นชอบในการมารับประทานมากที่สุดก็คือ Maisen ครับ!! Maisen คือ ร้านหมูทอดทงคัตสึที่มีชื่อเสียงโด่งดังและเปิดให้บริการมานานกว่า 50 ปีในประเทศญี่ปุ่น โดยความโดดเด่นของ Maisen นั้นอยู่ที่ทั้งตัวเนื้อหมูที่คัดมาเฉพาะเกรดพรีเมี่ยม เกล็ดขนมปังที่เนื้อบางเบา วิธีการทอดที่ทำให้กรอบนอกนุ่มในกำลังดีจนสามารถใช้ตะเกียบตัดขาดได้ ซอสที่ทำจากผักและผลไม้สดที่มีให้เลือกหลากหลายชนิดตามความชอบและที่สำคัญเลยก็คือ "ข้าว ซุปมิโสะและกะหล่ำปลี" ที่เติมได้ไม่อั้น!! ซึ่งเมนูที่ผมโปรดปรานและทานค่อนข้างบ่อยเลยก็คือหมูทอดเกรดพรีเมี่ยม Toku Rosu ที่เนื้อหมูชิ้นโตมันแทรกนุ่มฉ่ำมากๆ ตัวซอสแอปเปิ้ลสูตรพิเศษที่เสิร์ฟมาเฉพาะกับหมูเกรดพิเศษและหมูคุโรบูตะก็อร่อยมากๆ แนะนำให้ลองสั่งทานกันดูครับ Panasm's score: [ ★★★, $$$ $ $] 1.
หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด
ทงคัตสึ ร้านไหนอร่อย? จะต้องไปกินที่ไหนให้เปลือง มาส่องวิธีทําทงคัตสึแจ่ม ๆ ทั้ง 6 สูตร เมนูหมูทอดกรอบ พร้อมสูตรซอสทงคัตสึรสกลมกล่อม กินตอนไหนก็ใช่เลย เอาใจสายของทอด มาเต็มอิ่มเต็มคำไปกับเมนูหมูทงคัตสึ เมนูหมู ชุบแป้งทอดกรอบ ๆ ข้าวหน้าหมูทงคัตสึราดไข่ก็มี หมูทงคัตสึชีสก็มา หรืออยากได้วิธีทําคัตสึด้ง อาหารญี่ปุ่นโปะข้าวร้อน ๆ ก็จัดให้ มาพร้อมวิธีทำซอสทงคัตสึรสหวานกลมกล่อม ใครได้กินเป็นต้องติดใจแน่ ๆ 1. หมูทอดทงคัตสึ หมูทอดทงคัตสึสูตรนี้ไม่ควรพลาด ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องไม้เครื่องมืออะไรมากมายก็ได้หมูทอดอร่อย ๆ ไว้กินกันในวันหยุดแล้ว ยิ่งถ้าได้จิ้มกินกับซอสทงคัตสึแบบญี่ปุ่นก็ดีงาม หรือจะจับไปโปะบนข้าวสวยร้อน ๆ ก็ดี โปะบนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ้าน ๆ ก็แจ่มแจ๋ว พูดแล้วก็น้ำลายไหล ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสม หมูทอดทงคัตสึ • หมูสันนอก 1 ชิ้น • เกลือป่นและพริกไทยป่น 1 ช้อนชา • ไข่ไก่ 1 ฟอง • แป้งชุบทอด 1 ถ้วย • เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย • น้ำมันพืช (สำหรับทอด) • ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป วิธีทำหมูทอดทงคัตสึ 1. โรยเกลือพริกไทยลงบนเนื้อหมู 2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สักครู่ 3. เตรียมเครื่องสำหรับชุบหมูทอดให้พร้อม ตีไข่ไก่พอแตก เตรียมแป้งชุบทอดและเกล็ดขนมปังใส่ภาชนะ วางไว้ใกล้ ๆ กัน 4.
ศ. 1 8 9 0 T o n k a t s u มีหมายความว่า ส่วนที่ทำจากเนื้อหมู จึงได้บัญญัติขึ้นในคริสต์ทศวรรษที่ 1 9 3 0 รากศัพท์ ได้มาจากคำในภาษาฝรั่งเศสว่า C o t o l e t t e (เนื้อซี่โครงของลูกวัว แกะ หรือหมู) ในภาษาอังกฤษเรียกว่า C u t l e t และถูกนำมาใช้เรียกในแบบของญี่ปุ่นว่า "คัทสึเร็ทสึ" ช่วงปลายศตวรรษที่ 1 9 อาหารตะวันตกคือ คัทสึเร็ทสึเนื้อและไก่ ได้เริ่มแทรกซึมตามเมนูของร้านอาหารในญี่ปุ่น หลังจากนั้นเมื่อปีค. 1 8 9 5 มีร้านอาหารในกินซะ โตเกียว ได้เริ่มมีการขายเมนู 'คัทสึเร็ทสึหมู' และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น จนเมื่อปีค.
ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปแช่เย็น ก่อนเสิร์ฟนำออกมาคลุกกับน้ำสลัดงาญี่ปุ่น 2. คั่วงาขาวพอเหลือง เตรียมไว้สำหรับโรยหน้าสลัดและข้าวปั้น วิธีทำหมูทงคัตสึ 1. หมักหมูกับเกลือและซีอิ๊วขาวให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง 2. นำหมูหมักออกมามาชุบแป้งทอดกรอบให้ทั่ว (โดยไม่ต้องผสมน้ำ) แล้วนำไปชุบไข่ สุดท้ายคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว 3. จากนั้นนำหมูไปทอดด้วยไฟปานกลางจนเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 4. วางชีสลงบนหมูทอด นำไปเข้าเตาอบต่อสักครู่จนชีสละลาย นำออกจากเตา จัดใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้ วิธีทำเต้าหู้นึ่งซอสโชยุ 1. ตัดเต้าหู้ในน้ำออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในถ้วยสำหรับนึ่ง ตักน้ำซุป (สำหรับทำซุปมิโสะ) ลงไปเล็กน้อย 2. นำเต้าหู้ไปนึ่งนานประมาณ 10 นาที เปิดฝาชุดนึ่งออก ใส่ซอสโชยุผสมน้ำมันงา และน้ำตาลเล็กน้อยลงไป นำหัวไช้เท้าขูดวางลงบนเต้าหู้ ตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย ปิดฝานึ่งต่ออีกประมาณ 2-3 นาที จัดใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้ วิธีทำซุปมิโสะ 1. ใส่โครงไก่ กระดูกปลา หัวไช้เท้า และต้นหอมญี่ปุ่นย่างลงในหม้อ ตามด้วยน้ำ ต้มจนเดือด และน้ำซุปมีรสหวาน ปิดไฟแล้วกรองเอาเฉพาะน้ำ 2. นำมิโสะมาละลายลงในน้ำซุป จัดใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้ วิธีทำซอสทงคัตสึ 1.
1 8 9 9 และก็มีการปรับปรุงสูตรจึงมีเอกลักษณ์ ขอขอบคุณที่มาจากบทความดี ๆ เว็บกีฬา แนะแนวเรื่อง